
1、食材:豬肉餡若干、蔥花少許、鵪鶉蛋若干、鹽一勺、十三香少許、雞粉一勺、醬油一勺、蠔油一勺、食用油一勺、淀粉一勺、香油少許 。
2、首先準備豬肉餡 , 加入少量的蔥花 。
3、然后加入一小勺鹽 , 少許十三香 。
4、再加入一勺雞粉、一勺醬油 , 一勺蠔油 。
5、然后再加入一勺食用油跟幾滴香油 。
6、再加入一勺淀粉 , 用筷子沿一個方向攪拌均勻 。
7、準備鵪鶉蛋若干 , 看個人要做的量來定 。
8、鍋中燒水 , 把鵪鶉蛋放入鍋中煮熟 。然后去皮備用 。
9、將肉餡用手壓成餅狀 。然后放入一顆鵪鶉蛋 , 做成丸子 。
10、鍋中燒油 , 然后將做好的虎眼丸子放入鍋中 。油溫7成熱 , 中火 。
11、然后炸制到表面發紅色就可以撈出 。
【一個虎眼丸子多少克 天津虎眼丸子的做法和配方】12、切開 , 裝盤就可以食用了 。
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