白面素丸子怎么做白面素丸子怎么做視頻 _經驗常識

1、主料：胡蘿卜4根、面粉150克、香菜100克、雞蛋1枚。
2、輔料：鹽5克、泡發的粉絲50克、姜15克、五香粉3g 。
3、做法：
（1）胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末。
（2）把胡蘿卜、香菜、姜末、粉絲、雞蛋和五香粉混合均勻，這時候不放鹽，防止胡蘿卜出湯。
【白面素丸子怎么做白面素丸子怎么做視頻】（3）攪拌均勻這些食材，加入面粉和鹽，混合成有粘性的面糊，如果胡蘿卜出湯可以多加一些面粉。
（4）取10g左右的胡蘿卜泥，團成丸子。
（5）油溫在150度左右，下入團好的丸子，炸到外表變焦黃即可。

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