1、準備包菜、紅辣椒、大蒜和豆瓣醬、孜然粉、生抽、醬油和食鹽 。
2、處理包菜 。直接用手把包菜撕成塊，放在清水里面清洗干凈，撈出來裝在盆子里，加入一些食鹽攪拌均勻一下；用食鹽腌制包菜三分鐘左右，時間到了以后重新清洗一遍包菜，并且瀝干水分 。
【炒手撕包菜如何做 手撕包菜做法介紹】3、炒包菜 。在鍋里面倒入適量的油，先把大蒜放進鍋里面爆香，然后把包菜放進鍋里面翻炒，大概十秒鐘左右加入豆瓣醬還有紅辣椒，大火翻炒幾秒加入食鹽和生抽調味，最后再淋上一點醬油，撒上一些孜然粉，翻炒兩下就可以直接裝盤出鍋了 。
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