1、準備食材：玉米棒子5個左右、酵母1小勺（大1克左右）白糖100克左右
【蒸包谷粑粑的做法竅門 蒸苞谷粑粑的做法】2、將玉米剝殼 ， 把玉米粒從棒子下脫粒下來淘洗干凈 。
3、把脫粒好并淘洗干凈的玉米粒放入料理機里 ， 加水蓋過玉米 ， 水位要高出玉米的三分之一 ， 開料理機把玉米粒榨成糊狀 。
4、榨好的玉米糊倒入盆中 ， 加入酵母和白糖攪拌均勻 ， 讓其發酵1個小時左右
5、發酵完后 ， 挑選幾張玉米殼洗干凈 ， 然后填入發酵好的玉米糊
6、蒸鍋冒大氣時 ， 將填好的玉米糊放入蒸鍋中 ， 蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即可出鍋 。
7、出鍋后的玉米粑粑酸甜可口 ， 色澤誘人 。可以當下午茶或早點吃 ， 口味和營養絕對一流 。
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