【蝦和紅豆粥 紅豆鮮蝦盅】1、主料：白蝦25克、紅腰豆50克 。
2、調料：濃高湯、鹽、薄荷葉 。
3、紅腰豆事先清水浸泡一晚 。
4、白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線 。
5、紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛，盛進碗中，最后點綴薄荷葉即可 。
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