1、紅蘿卜200g ， 蓮藕250g ， 雞蛋2個 ， 水適量 ， 水適量 ， 醬油適量 ， 蔥150g ， 餃子皮適量 。
2、紅蘿卜洗凈后削成絲切碎；
3、蓮藕洗凈后削成絲切碎；
4、將紅蘿卜、蓮藕和切碎的蔥倒在一起；
5、加入適量的鹽拌勻；
6、取一張餃子皮在中間放入餡料包成餃子生胚；
7、鍋里倒入水將餃子放在上面蒸熟；
8、熱鍋淋油將雞蛋煎好；
9、將煎好的雞蛋留在鍋里弄碎；
10、倒入適量的水煮開；
11、加入鹽和醬油；
12、加入切碎的蔥煮開；
【素菜餡餃子怎么做 素菜餡餃子的做法】13、將餃子倒進去煮一下即可 。

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