1、蕨菜一把，蔥花、蒜末、紅辣椒、白糖、香油少許，食用油3飯勺，醬油（生抽）3飯勺
2、將泡好的蕨菜洗干凈，切成大小適宜的幾段，備用 。
3、點火熱鍋，鍋中放入大約3飯勺的食用油 。油熱后，將切好的蕨菜下鍋，翻炒30s左右，加醬油3飯勺，白糖小半勺 。加水，沒過蕨菜即可，中火燒制，大約3分鐘左右，收湯放蔥花、蒜末、紅辣椒，再翻炒片刻 。加少許香油，即可出鍋 。
【干蕨菜怎么做好吃啊 干蕨菜這樣做最好吃】4、裝盤，搭配主食，就可以開飯啦！
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