1、首先將韭菜摘洗干凈 。
2、韭菜切碎，與豆腐渣、小麥粉、雞蛋放到容器中，加鹽、胡椒粉 。
3、攪拌均勻成餅糊 。
4、電餅鐺通電燒熱，加少許油，涂均勻，餅糊入鐺煎 。
【豆渣韭菜雞蛋餅 豆渣韭菜雞蛋餅的做法視頻】5、煎好一面，再煎另一面，煎好斷電 。
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