1、食材：雞500g、生姜15g、洋蔥20g、干香菇50g、大蒜15g 。
2、準備適量的干香菇 ， 加入開水給它泡發 ， 生姜切片 ， 大蒜切片 ， 洋蔥切絲 ， 準備少許的花椒 。
【怎樣燉雞肉又爛又嫩又好吃 怎么燉雞肉又嫩又爛不老不柴】3、鍋中炒雞肉 ， 香菇泡好后清洗干凈 ， 鍋中加少許的油 ， 油熱后下入姜蒜花椒 ， 炒香后下入提前腌好的雞塊 。

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