蒸菠菜饅頭技巧蒸菠菜饅頭技巧視頻 _經驗常識

1、食材：白糖15克、面粉400克、菠菜1把、酵母粉4克、溫水適量。
2、首先將所有的食材準備到位，菠菜摘去根蒂后，將其清洗干凈，然后將菠菜切成段，放入在料理機中，加上少許的清水將其打成蔬菜汁。
3、面粉中加上點酵母粉，分次少許加入打好的蔬菜汁，先用筷子攪拌至沒有干粉的狀態，然后再用手揉成一個光滑的面團，蓋上一張保鮮膜放在比較溫暖的地方開始發酵。
4、待將面團發酵至原來的2倍大，用手撕開面團，發現里面是密集型小孔，說明發酵成功了，將面團移至在案板上，揉搓排氣后。
【蒸菠菜饅頭技巧蒸菠菜饅頭技巧視頻】5、將面團揉搓整理成長條狀，然后將其分成一個個大小適中并且均勻的小面劑子，將其整理成饅頭的生胚即可，將其擺放在蒸屜中進行二次發酵。
6、差不多20分鐘后，將其隔水放入鍋中開始蒸，差不多15分鐘的時間，關火再燜5分鐘，即可將饅頭出鍋享用。

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