【雞蛋蔥花蓋飯怎么做 雞蛋蔥花蓋飯如何做】1、食材：雞蛋2個、米飯1碗、醬油少許、鹽少許、蔥花少許、孜然適量、辣椒醬適量 。
2、用電飯鍋蒸一鍋米飯 ， 水量要適中 ， 不能太稀 。蒸熟后盛到一個大碗中備用 。
3、切蔥花將蔥切小段備用 。
4、打2個雞蛋 ， 打散 ， 放入少量鹽、醬油、蔥花、可以放入孜然調味 。
5、將調好的蛋液澆在備用的米飯上 。
6、蒸蛋 ， 將蛋蓋飯放入蒸鍋中 ， 蓋上蓋子 ， 小火蒸熟 。喜歡辣椒的話 ， 可以拌著辣椒醬食用 。

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