
1、用料:干黃花幾根、豬肉片幾片、米線自便、木耳兩朵、番茄一片、大蔥 、姜、豌豆苗可省略 。
2、三鮮砂鍋米線的做法:木耳、干黃花泡發;番茄取一片;豬肉切片,加鹽和淀粉上漿腌制五分鐘 。
3、砂鍋加熱,倒入少許植物油,下蔥和姜爆出香味 。
【砂鍋三鮮米線是哪三鮮 砂鍋三鮮米線的做法和配方】4、下黃花和木耳用筷子翻炒幾下 。
5、砂鍋內加水(高湯),加番茄片,小火熬煮20分鐘 。之后,大火燒沸騰后下豬肉片 。
6、下米線,加鹽、雞精、白胡椒粉調味 。
7、米線煮熟后,下豌豆苗燙熟即可 。
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