【大蔥炒臘肉怎么做好吃竅門 大蔥臘肉做法竅門】

1、臘肉1塊、大蔥 。
2、做法：將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切成薄片 。
3、大蔥洗凈先切成段，再切成粗絲，大蒜去皮切片；干辣椒洗凈去籽剪成絲 。凈鍋置于火上（不用放油），下入臘肉，炒至出油 。放入大蒜、干辣椒，炒勻 。下入大蔥，翻炒約2分鐘后即可出鍋 。

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