紅燒魚的家常做法步驟紅燒魚的家常做法簡單 _紅燒魚的家常做法步驟

1、原料：鯉魚、蔥、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、鹽、生抽、陳醋、白糖、味精、胡椒粉。
【紅燒魚的家常做法步驟紅燒魚的家常做法簡單】2、把蔥、姜、蒜、干辣椒改刀備用。
3、鯉魚收拾干凈，瀝干水分。熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃。
4、放入花椒、八角炸香，再放蔥、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
5、烹入生抽、陳醋、放入鹽、白糖和胡椒粉。
6、加入開水，與魚持平。
7、燉至魚肉入味，放少許味精，大火收汁即可。

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