
1、白鰱魚丸300克,雞湯750克,豆苗25克,熟筍片,雞油各20克,水發香菇2各,熟火腿10克 。
【做魚丸步驟 做魚丸怎么操作】2、烹飪方法:將魚丸在沸水中氽一下 。另用砂鍋將雞湯煮沸,將魚丸放入,加精鹽,味精和豆苗 。熟筍片,香菇沸水略氽后在魚丸上間隔擺放香菇結頂,四周以豆苗襯托,淋上雞油即可 。
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