1、菜市場買新鮮羊肋條肉，改刀切小塊，穿串 。
【做烤羊肉串怎么烤才好吃 怎樣烤好羊肉串】2、小烤爐點火，最好用木炭烤，準備的調料很簡單，鹽、孜然、辣椒，調料越少，羊肉越鮮 。
3、待木炭全部引著火后，將羊肉串架在烤爐上，開始烤肉 。
3、兩面慢慢翻動，待羊肉“哧哧冒油”時，開始撒鹽，羊肉自身“微咸”，所以不要撒很多鹽，這時的羊肉已經六、七成熟了就可以了 。

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