水菊粑的做法和配方水菊粑的由來 _經驗常識

1、主料：米粉500克、咸菜適量、臘肉適量、糯米粉1500克、水菊草適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉適量、醬油適量、花生油適量、朝天椒4個
2、洗干凈的水菊。
3、咸菜切成小丁。
4、臘肉也切成小丁。
5、姜、蒜頭、辣椒切成小丁。
6、鍋里放油，再放姜、蒜、辣椒，再放臘肉和咸菜一起炒香，加點醬油。炒好裝盤備用。
7、水菊草加適量水放攪拌機里打碎。
【水菊粑的做法和配方水菊粑的由來】8、糯米粉和米粉，加米粉主要是不要糯米粉太粘。把水菊草糊倒進粉里，用筷子攪拌。
9、再加熱水和面。
10、取大小適中的粉團，壓扁，包好咸菜臘肉心，搓圓它。
11、開火15分鐘即可。

水菊粑的做法和配方 水菊粑的由來

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