步驟1
準備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
雞胗洗凈切條 。
步驟3
蒜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
【孜然雞胗的做法 孜然雞胗怎么做好吃】步驟6
鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟7
起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜炒香 。
步驟8
然后加入雞胗、鹽、白糖、生抽、料酒、辣椒粉翻炒3分鐘 。
步驟9
接著加入孜然、蔥花繼續翻炒2分鐘 。
步驟10
最后撒上白芝麻即可 。
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