西紅柿牛肉怎么做西紅柿牛肉面的做法 _經驗常識

1、主料：牛肉100克、番茄2個、掛面1把。
2、輔料：蔥1根、白皮蒜1片、姜1塊、鹽2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1湯匙、高湯1碗、植物油1湯匙、雞精少許。
3、準備好食材。
4、牛肉切片，加入料酒、鹽，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
5、番茄放入開水燙幾十秒，很好去皮。
6、把番茄切片，姜切絲，蒜拍碎切小。
7、鍋里燒開水，下入面條。
8、面條稍煮軟，撈出。
9、撈出后放冷水中泡著。
10、重起鍋，燒熱油，下入姜絲、蒜粒，爆香。
11、下入牛肉、番茄翻炒一會，至牛肉變色。
【西紅柿牛肉怎么做西紅柿牛肉面的做法】12、加入高湯。
13、煮開后下入面條。
14、再次煮開后，加入鹽，雞精調味即可。

西紅柿牛肉怎么做 西紅柿牛肉面的做法

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