1、食材：臘腸30克、肉50克、蒜30克、蔥30克、油30克、醬料20克、生抽30克、蠔油20克 。
2、兩勺生抽，半勺老抽和小米椒混在一起，加點水，加到大概半碗 。
3、把袋裝螺螄粉里面的料包拿出來，先打開，不然炒的時候會手忙腳亂 。
4、都準備好之后就起鍋燒油，下蒜米煸香，然后加臘腸 。
5、把料包放下去煸炒，然后放青菜，再加一點鹽，就能讓青菜有味道就可以，料包里面的菜已經有味道了 。
6、青菜炒軟之后放瀝干水的粉 。
【螺螄粉做法 炒螺螄粉的做法】7、放粉下去翻炒幾下之后，加入步驟4中的料汁，再把袋裝螺螄粉里面的辣椒油加進去即可 。
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