花生是一種很常見的食物 ， 花生中含有多種營養物質 ， 不管是生吃還是熟吃都是營養價值很高的 ， 不同的人吃了還有不同的功效與作用 ， 現在真是花生成熟的季節 ， 很多人喜歡這個時候煮花生吃 ， 那吃花生有什么好處？控制食欲花生是“高飽腹感”食物 ， 能讓你感覺更飽 ， 或者飽的時間更長 。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因 ， 如果在早餐時吃花生或花生醬 ， 就能減少這一天的進食量 。
有助減鹽咸味零食通常是高鹽食物 。但咸味花生的鹽含量 ， 比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少 。因此 ， 咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好 ， 還不容易導致攝入食鹽過量 。
穩定血糖研究發現 ， 如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生 ， 患糖尿病的風險會降低21% 。花生會減緩碳水化合物的吸收 。早上吃點花生 ， 你一天的血糖都不會過高 。
保持心臟健康【常吃花生有哪些好處 保持心臟活力健康】 吃花生多的人 ， 患冠心病的風險能減少35% 。研究人員認為 ， 花生中的脂肪酸構成 ， 再加上其他成分的作用 ， 能降低低密度脂蛋白的含量 ， 讓心臟更加健康 。
減少結腸癌風險每周至少吃兩次花生的女性 ， 患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性 ， 能降低27%的風險 。科學家分析 ， 這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用 。
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