【怎么做江西炒粉 做江西炒粉的方法】1、食材：米粉300克、牛肉100克、小米椒50克、小青菜20克、綠豆芽20克、大蒜2瓣、醬油適量、紅薯粉少許、鹽適量 。
2、將米粉放入水中浸泡 ， 洗凈的牛肉切丁 ， 用紅薯粉和鹽抓勻 。
3、熱鍋起油 ， 放入牛肉丁炒散 ， 放入小米椒碎和蒜末 ， 炒出香味 。
4、加入少許水 ， 繼續翻炒 ， 再將米粉放入翻炒 ， 淋些醬油 。
5、入小青菜 ， 綠豆芽 ， 炒至斷生 ， 最后加鹽調味 ， 炒干即可 。

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