
1、材料:大白蘿卜1根,雞肉100克,肉餡50克,香菇2朵,姜末少許,鹽,雞精,豆粉,雞蛋1個,少許花椒面,耗油,小蔥葉10幾根,枸杞幾粒,豆粉
2、大蘿卜兩頭不要,因為兩頭不均勻,要中間那節,把皮削了,切成兩節10厘米左右長 。洗凈再切成薄片,不要切爛了哈 。香菇洗凈切成細顆粒 。蔥葉洗凈待用 。
3、雞肉洗凈切成細肉餡,和豬肉餡、香菇、豆粉、雞蛋、鹽、雞精、花椒面一起調和均勻作為餡用 。
4、鍋里參水,燒開再把白蘿卜燙軟撈出,把肉餡包在蘿卜里面,再用蔥葉扎緊,擺盤上蒸鍋蒸8分鐘 。
【蘿卜卷子怎么做好吃 蘿卜卷子怎么做好吃視頻】5、另一口鍋加油燒熱,放入耗油、枸杞和少許水,再用豆粉調成汁淋在蘿卜上即可 。
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