【羊肩肉怎么做好吃又嫩 羊肩肉怎么做好吃】

1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制備用 。
2、將洋蔥、甜椒、黃瓜切成粒 。
3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把腌過的羊肩肉倒入大火炒 。
4、炒至變色，加入甜椒一起炒片刻 。
5、再將洋蔥、黃瓜倒入一起炒 。
6、調入少許鹽、一小勺XO醬，翻炒均勻 。
7、調入適量孜然繼續翻炒均勻 。
8、最后放入香菜即可熄火 。

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