
1、食材:鯉魚500克(其他魚也可以),蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。
【清燉魚怎么燉 清燉魚怎么燉好吃湯還好喝視頻】2、將魚洗干凈,用精鹽浸漬5~10分鐘待用 。
3、鍋內放少許油,油燒熱后,用蔥花熗鍋,然后加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內 。
4、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,大火燒開 。
5、開鍋后,慢燉30分鐘左右即可 。
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