醫學研究表明，每天吃一個柑橘可以使人們避免某些癌癥（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率 。柑橘雖然好吃，但吃柑橘一定要講究方法 。吃柑橘別丟橘絡橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱為“橘絡” 。中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用 。對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老年人，食橘絡更是有益無害 。
【吃橘子要注意什么 柑橘不能和什么一起吃】


吃柑橘每天別超過3個每人每天所需的維生素C吃3個柑橘就足夠，吃多了反而對口腔、牙齒有害 。同時，柑橘含有葉紅質，如果攝入過多，手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣將出現黃染，得“胡蘿卜素血癥” 。
柑橘、白蘿卜別同食吃完白蘿卜后不要立即吃柑橘，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫 。除了白蘿卜外，柑橘還不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，而且嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 。因此，應在喝完牛奶1小時后進食柑橘 。

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