1、把羊肉切塊，蘿卜切塊，生姜切片，蒜苗切斷 。
【怎么做羊湯 做羊湯怎么讓羊湯又白又濃】2、鍋中倒入開水，放入羊肉，兩勺料酒 。
3、將羊肉撈出，放入清水中卸沫 。將鍋中水燒開，放入羊肉、蘿卜、姜片、蔥結、花椒，加入兩勺鹽、料酒，蓋上鍋蓋 。煮30分鐘，羊肉成熟 。打開鍋蓋，挑出蔥結、蘿卜 。加入粉絲、木耳、蒜苗花，放一勺味精，一勺胡椒粉即可出鍋 。
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