【筆管燉豆腐的做法 筆管燉豆腐】
1、主料：筆管魚適量、豆腐適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、鹽適量、味精適量 。
2、筆管洗凈 ， 蔥姜切絲 ， 豆腐切塊；
3、冷鍋熱油 ， 爆香蔥姜 ， 烹入料酒 ， 加水燒開；
4、下入豆腐再次煮開；
5、下入洗好的筆管 ， 蓋蓋燉至筆管熟透；
6、調入適量鹽 ， 出鍋即可 。
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