
1、主料:雞翅300克左右;輔料:姜蔥蒜、紅辣椒、花椒、孜然、醬油、鹽、可樂
2、將雞翅洗凈,切成兩段(也可不切,我是為了更入味) 。
3、姜蒜切末,蔥切段,干辣椒腰截,花椒粒若干,孜然放一個碗里備用 。
4、用沸水焯一下雞翅,剛變色即可 。
5、鍋里放油,爆香配料,然后放入雞翅翻炒,蓋上鍋蓋讓雞翅皮稍稍變焦,這樣口感更佳 。
【紅燒可樂雞翅的家常做法 紅燒可樂雞翅】6、倒入百事可樂,基本沒過雞翅的量,然后大火燒開 。
7、燒沸后用中火,蓋上鍋蓋燜15-20分鐘,最后大火收汁盛盤 。
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