
1、食材:白蘿卜500g;面粉500g;綠豆粉絲適量;蝦皮適量;花生油適量;姜適量;大蔥適量;五香粉適量;精鹽適量;雞蛋3個 。
2、溫水和面,面粉里加一個雞蛋這樣面皮兒更勁道 。
3、面要和的不軟不硬,像耳垂一樣 。面團和好餳半小時,這時間正好準備餡 。
4、白蘿卜洗凈去皮,擦成絲剁碎,擠干水分 。
5、粉絲泡軟剁碎,蝦皮洗凈控干水分,炒兩個雞蛋,把蘿卜、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調均 。
6、揉面切擠子,搟皮兒 。包餡 。開鍋煮餃子,素餡餃子開兩開就可以了 。
【怎樣做蘿卜素餃子餡 白蘿卜素餡餃子簡單做法步驟】7、煮熟的餃子可以蘸著香醋吃 。
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