
1、糯米不泡直接用電飯煲煮可以的 。
【電飯鍋燜糯米飯的做法 糯米不泡直接用電飯煲煮可以嗎】2、糯米是糯稻脫殼的米,北方人多稱為江米,是制作粽子、燒麥、八寶粥、各式甜品的主要原材料,在蒸糯米時,即使不泡也可以直接蒸,但泡過的糯米蒸的時間會更短一些,口感也會更好 。
3、糯米又叫江米,為禾本科植物稻(糯稻)的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種,也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形 。中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米 。糯米是制造黏性小吃,如粽、八寶粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)南方地區黃酒的主要原料 。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等 。
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