如何做紅糖餅干紅糖餅干做法介紹 _知識經驗

1、原料：低粉100g，全麥粉20g，雞蛋液25g，黃油40g，紅糖40g 。
2、黃油切塊，無需軟化；
3、全麥粉，低粉混合篩入黃油碗里；
4、戴一次性手套，將黃油與面粉搓成細沙顆粒狀；
【如何做紅糖餅干紅糖餅干做法介紹】5、加入紅糖、鹽再次搓均勻；
6、多搓一會兒，再加入雞蛋液、蜂蜜；
7、和成光滑的面團；
8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時；
9、搟成0.5厘米厚的薄片；
10、去掉邊角，切成想要的形狀；
11、烤盤鋪上錫紙，均勻擺放在烤盤上；
12、烤箱預熱，上下火170度烤15分鐘左右即可。

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