【山藥燉豬肘如何做好吃 山藥燉豬肘做法介紹】

1、把整個豬肘子切開,皮不要切繼,洗干凈備用 。
2、把山藥削皮洗干凈,切好,放在清水中浸泡,待用時再撈出來 。
3、準備一大塊生姜拍碎備用 。
4、把整個豬肘子放入砂鍋里,接入適量清水 。
5、把拍碎好的生姜一起放入砂鍋里,用大火煲開 。
6、煲開之后,把第一遍煲的水要全部倒掉 。
7、把整個豬肘子撈出來清洗干凈,重新接入適量清水,放入新的姜片,用大火煲開,轉小火煲60分鐘 。
8、豬肘子已經燉了60分鐘之后,湯水已經變白了,加入山藥再繼續燉20分鐘 。
9、山藥熟了之后,放入少許鹽,關火,豬肘子山藥湯已經燉好了 。
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