盤錦河蟹簡介 盤錦市河蟹

【盤錦河蟹簡介 盤錦市河蟹】

盤錦河蟹簡介 盤錦市河蟹



盤錦河蟹海水里生,淡水里長 。盤錦面臨渤海的遼東灣,有廣闊的海域、充足的海水,使河蟹得以“生” 。同時,內陸充足的淡水資源和豐茂的水草,又使河蟹得以“長” 。盤錦素有遼寧“南大荒”之美譽,境內沼澤河灘坑塘星羅棋布,大小河流交錯縱橫,葦塘數百萬畝連片 。更為重要的地理條件是,盤錦市境內有中小河流二十多條,條條與渤海相通,使河蟹“生和長”的回游暢通無阻 。
盤錦河蟹的主要特征是體近圓形,頭胸甲扁平,寬略大于長 。幼蟹階段背甲少花斑,體青黑色,腹部銀白色 。成蟹時,體背青黑或黃黑,腹部白色 。額齒4枚,中間兩齒尖銳,其“V”字形夾角為小于或等于90°的銳角或直角,第四側齒較長江蟹細小,第二步足長節末端未達眼眶線 。步足剛毛細長,致密,淡棕色或黃色 。蒸煮后頭胸甲常呈現深紅色 。

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