1、用料：胡蘿卜2根、糯米粉適量、白糖適量、香菜頭適量、水適量；
2、胡蘿卜用電飯煲蒸熟后碾成泥加糖，降溫 。
3、胡蘿卜泥加入糯米粉 。
4、和面后靜放五分鐘，醒面 。
5、醒面后擇城成一個個大小適中的面團，捏成胡蘿卜狀 。
6、下油鍋，炸至金黃 。（油炸過程中用筷子翻一下，不然容易糊）
【油炸胡蘿卜泥怎么做】7、起鍋，將香菜頭插入胡蘿卜 。
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