【火腿最佳吃法 火腿腸的吃法】1、為了達到最佳口感，發酵火腿在食用前需像飲用葡萄酒前“醒酒”一般先進行“醒腿” 。可將切下來的薄片置于35℃~38℃的盤子中靜放15~20秒，或者將火腿切片放于手背3~5秒借助體溫醒腿 。香氣隨著熱氣散發，食用起來香味會更加濃郁 。
2、食用火腿切片無需借助餐具，直接用手捏起放入口中，火腿的鮮香在唇間散漫開來，待細細咀嚼，肉的香味充盈口腔，豐富的油脂香促使口腔分泌增加，回味無窮 。
3、多數人初嘗火腿時，會覺得微咸，可以搭配水果、沙拉、面包、紅酒等一起享用 。

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