1、將2只雞蛋打入蒸碗中 。
2、將雞蛋打散 。
3、加入1茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻 。
4、加入280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻 。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走 。
6、蒸鍋中放入適量水，燒開，水開后把蛋放入，大火蒸大概10分鐘 。
【怎么蒸蛋花 蛋花怎么蒸】7、蒸好了就取出來，用勺子在表面淋上少許醬油，放蔥，蒸蛋花就做好了 。
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