炒糖果正宗做法視頻炒糖果正宗做法 _經驗常識

1、炒糖果的用料：綿白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g 。
2、炒糖果的做法：將山楂去核，稱取冰糖和綿白糖；
3、鍋中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡將山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意稱量，水太多糖果最后不容易收汁兒，黏稠度達不到，涼下來以后會特變軟哦；
【炒糖果正宗做法視頻炒糖果正宗做法】4、倒入山楂后中小火，等到鍋再次沸騰將鍋蓋蓋上燜兩分鐘，然后打開再煮兩分鐘，期間可以用木鏟輕輕翻炒均勻，要小心一點，這時候的山楂容易變形，碎掉；
5、等到糖汁兒即將收干，將其盛出就完成了；
6、酸甜度根據自己口感，這里糖的量不是很甜，老少皆宜，雖然開胃，但不宜多吃。

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