【陽泉盂縣鹵土豆 陽泉盂縣鹵土豆哪家好吃】

1、主料：土豆 。
2、配料：花椒、八角、姜、糖、鹽、味精、老蔥、蒜瓣、可樂、芝麻、孜然、醬油等 。
3、洗凈新鮮的小土豆，不去皮 。
4、鍋中加水，放入土豆，大火煮開，再中火煮10分鐘，然后撈出，控干水分 。
5、鍋中油適量，炸煮好的土豆，等到表皮微皺的時候撈出來控干油份，待用 。在這個時候內，另外拿一只鍋，做鹵水，把配料中所有調料通通放入 。鹵汁中放入炸好的土豆，大火燒開后，改小火煮20分鐘至土豆軟爛 。雞蛋是要剝皮后放的，10分鐘后就要拿出來的 。
6、用筷子試一下土豆，輕輕一戳就透就是好了，將土豆雞蛋撈出放入另外一個干凈容器里 。將鹵水中的雜料撈出不要，把鹵水倒入土豆容器中靜置2小時以上即可 。

猜你喜歡

• 鹵湯發苦最好解決方法 鹵水變苦了怎么調過來
• 正宗鹵肉的技術 正宗鹵肉的技術有哪些
• 香鹵肉正宗做法 鹵牛肉的做法
• 自己怎么做鹵豬蹄子 自家鹵豬蹄的做法
• 汕頭鹵鵝的去哪里買 汕頭好吃的鹵鵝
• 中餐廳張亮鹵肉的做法 張亮鹵肉飯
• 鹵豆腐干怎么做 香煎豆腐怎么做
• 鹵雞肉怎么做好吃又簡單 鹵雞肉怎么做好吃
• 怎么做鹵肉簡單好吃竅門 怎么做鹵肉簡單好吃
• 鹵好的好吃雞腿怎么做 鹵好的好吃雞腿怎么做視頻