1、主料：泡菜100克、五花肉250克、米飯150克 。
2、調料：韓式辣醬1湯匙、白砂糖1茶匙、精鹽1茶匙、植物油1湯匙 。
3、五花肉洗凈，煮熟后切片 。
4、五花肉片加韓式辣醬抓勻，腌制一夜 。
5、加少許植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，加泡菜翻炒一下，加一點點細鹽調味后盛出備用，余油留在鍋內 。
6、煮熟的米飯倒入這些油中翻炒至顆粒分明 。
【泡菜肥肉炒飯的做法 泡菜肥肉炒飯怎么做】7、加入韓式辣醬拌炒，然后再加少許白砂糖提鮮，再加點細鹽調味，最后加入炒好的肉和泡菜拌炒均勻即可出鍋 。
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