1、想要包子皮不會吸收肉餡的湯汁 ， 我們可以用兩種面來包包子 ， 也就是用薄薄的一層死面在里面來包裹住肉餡 ， 然后外面的就是一層發面 ， 最后冷水蒸熟即可 。
【包子皮不吸湯汁的竅門 包子皮不吸汁做法】2、或者我們也可以用半發面來制作包子 ， 這樣的面也不易吸收湯汁 ， 我們只需要將面肥和面粉等比混合在一起 ， 然后加入溫水、堿揉成面團來包包子就可以了 。
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