1、糯米要提前泡一整夜，時間越長越好 。
2、泡好的糯米去掉水放蒸鍋里蒸15-20分鐘，蒸熟即可，喜歡吃爛點的可以自行延長時間，可以嘗一嘗 。
3、蒸飯的時候可以準備配菜 。香菇洗凈去蒂，切成小塊備用，土豆和胡蘿卜也切小塊 。
4、油鍋先倒入一小碗油，燒熱后下土豆塊炸至金黃撈出，鍋里留少許油，入香菇丁和胡蘿卜丁翻炒，加醬油和鹽，翻炒，加少許水，水開后燜至剩少許湯汁時倒入炸好的土豆塊翻兩下關火 。
【香菇糯米飯的制作方法 香菇糯米飯怎么做】5、糯米飯蒸好之后，將做好的配菜加湯汁澆在飯上攪拌一下就可以啦 。
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