1、使用一般的家用烤箱制作烤腸，需先用210度預熱10分鐘，然后再將溫度控制在180-200度，時間控制在10-15分鐘左右即可 。需要注意的是，烤腸最好在退冰后再烤，烤之前要先劃上幾刀 。
【烤腸在烤箱烤多長時間 烤腸在烤箱烤多長時間熟】2、烤腸在受到消費者青睞的同時也擔憂烤腸中的防腐劑如亞硝酸鹽的問題，如果亞硝酸鹽控制在國家標準范圍內是無需擔憂的，但是如果違法操作，過量添加，人體長期攝入亞硝酸鹽會產生急性或慢性危害甚至致畸 。市場上很多小攤販銷售的烤腸實際上含肉量很少，基本靠淀粉和香辛料調制口感和味道，有的甚至一點肉都沒有 。混搭配料火腿腸是可以在市場上銷售的，但前提是必須要在配料表中明確標明摻有什么肉 。
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