白灼生菜的做法白灼生菜的做法竅門 _經驗常識

1、準備好原材料：生菜2顆、蒜2頭、紅黃甜椒、醬油、橄欖油、白糖和海鹽。
【白灼生菜的做法白灼生菜的做法竅門】2、生菜淡鹽水中泡10分鐘后洗凈，紅黃椒切成丁，蒜頭剁成茸，燒一鍋開水。
3、水燒開后，放入1茶匙海鹽，入生菜大火焯斷生。
4、焯好的生菜立即投入涼白開水中過涼后撈起控干水，此時，小鍋燒熱少許橄欖油，投入蒜茸小火炸至金黃色。
5、倒入醬油、1茶匙白糖、半茶匙海鹽，再倒少許水后小火煮開即可，煮調味料時將生菜擺放入盤中。
6、將調味料淋入生菜中即可。

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