1、材料：小南瓜1個、肋排400克、粉蒸肉粉1包、黃酒、醬油 。
【做粉蒸肉的最好方法 做粉蒸肉的做法與步驟】2、小南瓜頂部1/3處切開，撈干凈籽和瓤；
3、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；
4、肋排腌漬半個小時后放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；
5、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；
6、開吃前可撒點蔥花或者香菜碎 。
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