干鍋豬瘦肉的做法大全干鍋豬肉做法步驟 _經驗常識

【干鍋豬瘦肉的做法大全干鍋豬肉做法步驟】

1、主要食材：五花肉，蓮藕，洋蔥，土豆。
2、輔料：青椒、紅椒、生抽、蠔油、郫縣豆瓣醬、花椒、糖、蔥、姜、蒜。
3、蓮藕、土豆、杏鮑茹、五花肉冼凈去皮切片。
4、花菜、擇成小朵。
5、洋蔥、青、紅椒冼凈切塊。
6、鍋里加水燒開，放入花菜焯至變色撈出。
7、水再次燒開，放入藕片焯熟撈出瀝干水分。
8、鍋里放少許油，放入適量花椒煎出香味后撈出花椒。
9、放入蔥花姜蒜片炒出香味。
10、加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。
11、加入藕片、土豆片、杏鮑茹片、花菜，翻炒片刻。
12、加入生抽2湯匙、蠔油1湯匙、郫縣豆瓣醬2湯匙、花椒適量、糖1湯匙，翻炒均勻。
13、加入青紅椒翻炒至斷生關火。

干鍋豬瘦肉的做法大全 干鍋豬肉做法步驟

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