茴香海米豬肉包子是一道特色美食 ， 主要以面粉 ， 茴香 ， 海米 ， 豬肉為材料制作而成 。 下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家 。 工具/材料 面粉 ， 酵母粉 ， 茴香 ， 海米 ， 豬肉 ， 花生油 ， 鹽 ， 雞精 ， 料酒 ， 蔥 ， 姜 ， 甜面醬 ， 水等等
操作方法 01 取適量的面粉加稀釋好的酵母水和溫水 ， 攪拌均勻揉成面團放在溫暖的地方發酵
02 茴香擇洗干凈瀝干水分切成小段 ， 撒上一勺鹽攪拌均勻去一下水分
03 蔥、姜剝去外皮清洗干凈 ， 分別切成蔥、姜末
04 海米用水清洗干凈 ， 瀝干水分 ， 豬肉切丁備用
05 鍋中加入足量的花生油把肉丁炒出香味 ， 放入兩小勺甜面醬小火炒香 ， 料酒烹鍋 ， 關火放涼備用
06 擠干茴香的水分 ， 放入炒好并且涼透的肉丁 ， 蔥、姜末 ， 海米 ， 鹽 ， 雞精攪拌均勻
07 案板鋪撒干面粉 ， 把發酵好的面在案板上反復揉10分鐘左右 ， 這樣蒸出來的包子勁道好吃
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