【芋頭怎么做好吃法大全 芋頭的烹飪方法】1、蒸芋頭 。材料：芋頭1000g 。做法：芋頭泡一會再洗干凈 。鍋內加水 ， 上蒸盤 ， 隔水蒸制 。上蓋 ， 先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘即可 。
2、煮芋頭 。材料：芋頭、油、水 。做法：把芋頭去皮切成1-2厘米厚的片；然后鍋內添少許油 ， 燒熱 ， 將芋頭片放入翻炒幾下 ， 加入水 ， 水的量要剛好沒過芋頭 ， 大火煮熟即可 。
3、紅燒芋頭雞腿 。材料：小芋頭若干、雞腿一只、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許 。做法：芋頭煮熟剝皮切塊 ， 雞腿切塊備用；鍋中熱油加入白糖熬出糖色 ， 加雞塊炒至七成熟 ， 倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜；3.雞塊熟便可起鍋 ， 起鍋后灑上蔥花和芝麻即可 。
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