一般鹵牛肉要煮多長時間才能吃一般鹵牛肉要煮多長時間 _一般鹵牛肉要煮多長時間

1、一般鹵牛肉要煮兩個小時左右即可，這樣鹵出來的牛肉會更美味，而且入口即化。鹵牛肉一般建議使用牛腱子肉，因為牛腱子肉會更加的結實，口感上會更勁道。
2、主料：牛腱子700克、鹵料包2包。
3、輔料：鹵水適量、生姜適量、冰糖適量、料酒適量、生抽適量、白酒適量。
4、處理牛腱子，用鹽先搓一遍表面，再用清水清洗下表面。
5、清洗好的牛肉冷水下鍋，煮到變色即可出鍋。
6、出鍋后的牛肉放入冷水里浸泡。
7、鍋內下底油和冰糖，炒出焦糖色。
8、再放入牛肉翻炒。
9、待牛肉上色后倒入白酒翻炒。
【一般鹵牛肉要煮多長時間才能吃一般鹵牛肉要煮多長時間】10、倒入生抽調味。
11、炒到牛肉上色即可。
12、另起一鍋，放入生姜和鹵料包。
13、再放入牛肉和鹵水，大火燒開后，轉中小火繼續慢燉。
14、燉到牛肉可以用筷子可以插進去就熟了。
15、燉好的牛肉，繼續放在湯汁里燜2-3個小時即可。

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