排骨山藥粉是一道大家經常吃到的粉干 ， 那如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法 ， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 山藥（200g）
排骨（250g）
香蔥（1株）
鹽（1勺）
味精（1勺）
粉干（1片）
大白菜（1棵）
操作方法 01 購買食材
（1）排骨 ， 請選擇新鮮的為宜；
（2）大白菜 ， 請買小個一點的比較好；
（3）蔥別買太多 。
02 食材處理
（1）山藥去皮切成長約2厘米長度的段；
（2）白菜梗葉分離 ， 梗用到切一下；
（3）蔥切成蔥花 。
03 鍋中放水 ， 待水開倒入排骨煮個1分鐘 ， 取出瀝干 。
04 把切好的山藥和排骨倒入高壓鍋中壓15分鐘 。
05 鍋中放油 ， 把白菜炒熟 ， 裝盤備用 。
06 鍋中放水 ， 待水開 ， 把粉干燙熟瀝干 ， 倒入盆中 。
07 將煮好的湯倒入裝粉干的盆中 ， 加入1勺的鹽和味精 ， 用筷子攪拌一下 。
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